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DL-乳酸
中文名稱: DL-乳酸
英文名稱: DL-Lactic acid
CAS 號: 50-21-5
分 子 式: C3H6O3
分 子 量: 90.08
性  狀: 無色至微黃色液體,廣泛用于糖果、面包、啤酒飲料、果酒等食品行業。
質量指標:
指標名稱 藥用級cp2005 食用級2023-2003
色度(APHA) / ≤150
含量% 85-90 80-90
氯化物% ≤0.002 ≤0.002
硫酸鹽% ≤0.01 ≤0.005
鐵鹽% ≤0.001 ≤0.001
灼燒殘渣% ≤0.1 ≤0.1
砷(mg/kg) ≤1 ≤1
重金屬(以鉛計)/(mg/kg) ≤10 ≤10
鈣鹽 不得產生渾濁 合格
醚中溶解度 / 合格
檸檬酸、草酸、磷酸、酒石酸 .不得產生渾濁 合格
還原糖 不得生成紅色沉淀 合格
氰化物mg/kg / ≤5
易炭化合物 不得比淡黃色更深 /
包裝 25公斤或250公斤塑料桶

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